品牌展示
“佳一粒”原蔗冰片糖
發布時間：2011-10-25 13:30:39
產品名稱：“佳一粒”原蔗冰片糖 
產品規格：300g
產品零售價：5.4元/300g
產品介紹：
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一、概述：冰片糖是華南地區廣州、港澳、珠江三角洲，粵西和廣西一帶粵語流行區產量較大，銷路較廣，而又深受群眾喜愛的一種糖品。冰片糖的外觀與一般片糖大體相似，但色澤遠比片糖金黃和明凈，表面富有蠟狀光澤而無泡沫，它的截面均勻地分在上、中、下三層，其中上下兩層是組織較密實的結塊，中間一層是粒度較小的蔗糖結晶組成的“砂線”。
二、加工：
1.煮糖：分溶糖和濃縮兩道工序。 溶糖：是用原蔗汁和白砂糖加水，加熱溶解的一個步驟。待其結晶粒充分溶解即可。再加入酸液，使其部分轉化為單糖利于以后成型。濃縮；是把溶解的糖液濃縮到一定程度的加熱過程。
2．成型：包括攪拌、落網、劃線、冷卻、離網、分片、分類等工序。
攪拌；既是冷卻又是助晶的一種手段。經攪后，即排放在網帶上冷卻，待冷卻一段時間，即用鋼針劃成按要求的長短寬窄的片狀，然后經離網，再行分片、分類、即成為成品。
三、作用：冰片糖保持紅糖的特有甘蔗甜味，又近似冰糖的純凈與清甜。因而是一種頗受人們樂用的甜味料。這種糖制品中供食品工業作原料，也可供食用和藥物輔料之用。
廣東中輕糖業集團旗下品牌內銷品牌“佳一粒”和出口品牌“南字牌”原蔗冰片糖，用優質甘蔗汁加工而成，砂線分明，黃白相間，明凈富有蠟狀色澤；其厚薄均勻，不加任何色素和添加劑，口感清甜，既保持甘蔗的風味，又帶有冰糖的清甜；其營養豐富，常做貧血或產后滋補用，亦是烹調的理想用品。
產品規格：300g
產品零售價：5.4元/300g
產品介紹：
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一、概述：冰片糖是華南地區廣州、港澳、珠江三角洲，粵西和廣西一帶粵語流行區產量較大，銷路較廣，而又深受群眾喜愛的一種糖品。冰片糖的外觀與一般片糖大體相似，但色澤遠比片糖金黃和明凈，表面富有蠟狀光澤而無泡沫，它的截面均勻地分在上、中、下三層，其中上下兩層是組織較密實的結塊，中間一層是粒度較小的蔗糖結晶組成的“砂線”。
二、加工：
1.煮糖：分溶糖和濃縮兩道工序。 溶糖：是用原蔗汁和白砂糖加水，加熱溶解的一個步驟。待其結晶粒充分溶解即可。再加入酸液，使其部分轉化為單糖利于以后成型。濃縮；是把溶解的糖液濃縮到一定程度的加熱過程。
2．成型：包括攪拌、落網、劃線、冷卻、離網、分片、分類等工序。
攪拌；既是冷卻又是助晶的一種手段。經攪后，即排放在網帶上冷卻，待冷卻一段時間，即用鋼針劃成按要求的長短寬窄的片狀，然后經離網，再行分片、分類、即成為成品。
三、作用：冰片糖保持紅糖的特有甘蔗甜味，又近似冰糖的純凈與清甜。因而是一種頗受人們樂用的甜味料。這種糖制品中供食品工業作原料，也可供食用和藥物輔料之用。
廣東中輕糖業集團旗下品牌內銷品牌“佳一粒”和出口品牌“南字牌”原蔗冰片糖，用優質甘蔗汁加工而成，砂線分明，黃白相間，明凈富有蠟狀色澤；其厚薄均勻，不加任何色素和添加劑，口感清甜，既保持甘蔗的風味，又帶有冰糖的清甜；其營養豐富，常做貧血或產后滋補用，亦是烹調的理想用品。